Historia opettaa

”Allekirjoittanut kouluhallituksen jäsen ilmoittautuu täten jäseneksi Suomen luonnonhistorian ja maantieteen opettajien liittoon. Helsingissä helmikuun 18. päivänä 1928 Einari Fieandt, Liisankatu 21 b.”

9383335082_945261e9dc_z

Neljä näkökulmaa lihansyöntiin

Ruokaan liittyvien valintojen painoarvo on muutamassa vuosikymmenessä kasvanut. Osin kysymys on vaihtoehtojen lisääntymisestä, mutta ruoka on myös tuotantotapoihin ja elämäntyyliin liittyvä kannanotto. Syömiseen liittyykin aina ideologiaa, vaikka vannoutunut lihansyöjä haluaisi nähdä sitä vain kasvissyöjissä.

DSC_0976

Suklaan tie alkaa tropiikista

Suklaan alkuperä on päiväntasaajan tuntumassa. Harvinaisesta herkusta on viime vuosikymmeninä tullut meille arkipäivän sulostuttaja. Tuotantoprosessi kaakaopuun kylvöstä valmiiksi tuotteeksi on monivaiheinen, ja siinä on ihmisoikeuksien kannalta heikkoja kohtia.

Kuva Hanna Kaisa Hellsten

Näin ruokitaan keskustelua

Yhdelle se on optimaalinen sekoitus ravintoaineita, toiselle välttämätöntä polttoainetta. Kolmannelle harrastus, neljännelle politiikkaa. Viidennelle arkinen terveysriski, kuudennelle nautintoa.

Mistä oikeastaan puhumme, kun puhumme ruuasta?

Kultarinta

Anni Kytömäki
Kultarinta
Gummerus 2014
644 sivua
ISBN 978-951-20-9484-4

Anni Kytömäki (s.1980) on koulutukseltaan luontokartoittaja, joten hänen henkilönsä kulkevat kirjassa todelta tuntuvassa suomalaisessa luonnossa. Kirjassa kulkee rinnakkain ja lomittain kaksi maailmaa, jotka kirjan lopussa kohtaavat toisensa. Karhun Suomi ja erilaisten yhteiskuntaluokkien sekä elämänkohtaloiden ja monen sukupolven Suomi.